Нібси — це дроблені смажені какао-боби.
Це новий суперфуд і чудова добавка для десертів.
Смак шоколаду та хрустка структура.
Buena Fe в перекладі з іспанської добровідомість.
Саме тут, у кантоні Buena Fe провінції Лос Ріос мелодійні агрономи разом із працьовитими фермерами зробили маленьке диво.
Вони винайшли новий спосіб ферментації місцевого сорту какао.
У результаті вийшов Buena Fe Violeta.
Неймовірно ароматний, яскраво фіолетового кольору, терпкий і солодкуватий.
Вміст поліфенолів у ньому на рівні 109mg GA/g, а флавонолів на 60% більший, порівнюючи зі звичайними сортами.
Простими словами — це какао не тільки смачний, але й містить більше антиоксидантів, ніж усі інші.