Поради щодо використання фіброузних оболонок
Фіброузна оболонка ідеально підходить для домашніх плавлених сирів. Завдяки високій міцності фіброузна оболонка практично не рветься при в'язанні або кліпсуванні домашніх ковбасних сирів, що дозволяє знизити витрати і отримувати завжди гарантований результат.
Фіброузна оболонка відмінно підходить для копчення плавлених сирів. Висока проникність до вологи, пару й диму роблять її дуже технологічним матеріалом для ковбасних сирів.
Підготовка до набивання:
замочити в теплій води БЕЗ СОЛІ на декілька хвилин для додання еластичності. Сигналом того, що оболонка готова для наповнення сирною масою - зникнення типового хрускоту оболонки.
Умови та термін зберігання: 2 рокі при кімнатній температурі.