З какао-бобів виробляється ароматний світло-коричневий порошок, з якого потім роблять ароматний і смачний напій. Цей неалкалізований, тобто не оброблений лугом порошок какао, більш цінний з погляду корисного та здорового харчування, тому що в ньому зберігаються всі корисні речовини та мікроелементи, не містить цукру, ароматизаторів, консервантів.

Натуральний неалкалізований какао-порошок використовують при виробництві:
- різної випічки у вигляді кексів, тортів, бісквітів та печива;
- шоколаду, батончиків та цукерок;
- кондитерських інгредієнтів у вигляді глазурі, пасти, посипок та соусів.

Натуральні за складом какао боби є природним джерелом вітамінів, антиоксидантів - флавоноїдів, що благотворно впливають не тільки на шлунково-кишковий тракт, але і на кровоносну систему людини. Біологічно активні речовини, що входять до складу какао, підвищують загальний тонус організму, покращують настрій за рахунок вироблення гормону радості ендорфіну та за рахунок активізації розумової діяльності, сприяють поліпшенню пам'яті.

Люди, які часто вживають натуральне какао з вишуканим шоколадним ароматом, менше стикаються з порушеннями роботи серця та цукровим діабетом.