Цей солодко-солений соус, приготований за автентичним японським рецептом, ідеально підходить для глазурування або приготування страв на грилі («тері» означає блиск, а «яки» — приготування на грилі). Ідеально підходить як маринад. Також чудово підходить для смаження страв.