Дріжджі U2 для сидру та яблучного вина, засновані на одному з кращих дріжджових штамів Saccharomyces cerevisiae, визнаний у всьому світі за свою здатність розкривати ароматичний профіль сировини. Вони дозволяють отримати напій з прекрасною ароматичною витонченістю, що виражає як сортовий характер, так і терруар.
Чудово працює при температурі до 10 ° С, що особливо цінно для пізніх сортів яблук і груш, добре адаптується навіть до складних умов бродіння. Він стійкий до високого вмісту цукру та алкоголю.

Характеристики

• Температура ферментації 10-35ºC
• Лаг-фаза дуже коротка
• Швидкість ферментації висока
• Толерантність до алкоголю 18% про
• Високий кілерфактор
• Вага нетто: 7г

Однієї упаковки достатньо для ферментації 20-25л яблучного або грушевого сусла.