Ворчестер (Worcester, Вустерширський або вустерський) - кисло-солодкий, злегка пікантний ферментований соус, який готується за традиційною рецептурою Appel. Ворчестер чудово підходить для м'ясних та рибних страв, супів, салатів, та навіть коктейлів.