Кава AL-YEMENI CAFE з кардамоном Арабіка легкого обсмажування 100 g АРАБІКА ЛЕГКОЇ ОГАРКИ ЕГІПЕТ Чашечка кава з кардамоном змусить затрепетати навіть найдосвідченіших гурманів, не тільки через смак, але також через корисність! Останнім часом усе зростає кількість шанувальників кави з кардамоном, що пояснюється не тільки вишуканим смаком, але й користю отриманого напою. Крім того, чашечка такої кави підбадьорить зранку, якнайкраще.

З давніх часів кардамон високо цінували не тільки як пряність, але і як цілющий засіб проти різних недуг. У країнах сходу кардамон називають «Царицею спецій». Це одна з найдорожчих прянощів. Належить до сімейства імбирних, дає дивовижні плоди з камфорними смаковими нотками.

Натуральна кава — найблагородніший напій на землі. На Сході кава культивується давно, починаючи з 15 століття. Для виробництва фахівці з кави відбирають тільки найкращі зерна сорту Арабіка й обсмажують спеціальним способом. Паковання дає змогу зберегти непередаваний аромат свіжозмеленої кави.

Склад кави: Новітні методи хімічного аналізу свідчать про наявність у каві кількох стільників. Це поєднання і створює те, що ми з вами відчуваємо — смак і аромат напою. Залеять вони, зрозуміло, від сорту та типу кави, від методики обсмажування та від технології приготування — так що варіантів і можливостей тут величезна кількість. До складу сирих кавових зерен входять: кофеїн, тригонелін, хлорогенова кислота, білки, мінеральні солі. Хімічні зміни в каві під час обсмажування дуже складні та недостатньо вивчені.

Корисні властивості арабської кави з кардамоном з Єгипту: відновлюється робота нервової системи; долається депресія; активізуються функції мозку; у хворих на астму, бронхіт з організму виводиться слиз; зникають набряки; розв'язуються проблеми травної системи (їжкога, здуття живота, закрепи, напади нудоти); спостерігаються втрати надмірної ваги, оскільки з організму виводяться шлаки; є також дані про те, що кардамон перешкоджає утворенню тромбів, допомагає нормалізувати тиск, має знеболювальну дію.

Ця пряність — афродизіак, її використовують для лікування імпотенції; якщо Ви п'єте каву з кардамоном, отже, можете розраховувати на сприятливий вплив пряності на свій організм: цілющі властивості східної спеції та в кавовій чашці не втрачають сили; напій сприятливо впливає на легені; кава запобігає цукровому діабету 2 типу та корисний, якщо хвороба вже є; кава покращує метаболізм і сприяє схудненню; крім того, вона багата на вуглеводи та мінеральні солі.

Спосіб приготування арабської кави з кардамоном з Єгипту: Щоб приготувати каву в турці з пінкою, потрібно спочатку підігріти трохи турку, а потім насипати каву та також трохи підігріти. Насипати цукор і тільки тоді влити сиру холодну воду в співвідношенні 100 мл води на 2 ч. л. кава. Кава потрібно варити на маленькому вогні, щойно підніматиметься пінка, каву треба вимикати.

Рекомендації та запобіжні заходи для кави з Єгипту: Ці рекомендації можуть бути цікаві людям, які страждають від серцево-судинних захворювань, а також тих, хто відчуває проблеми з нервовою системою, але дуже любить каву та не готовий від неї відмовлятися: У разі надмірних доз (більш ніж 6 чашок на день) можна отримати прямо протилежної бадьорості результат: пригніченість, загальмованість, головний біль, тривогу, аритмію, підвищення тиску тощо. Якщо ви вже маєте ДБС і гіпертонію, прислухайтеся до самопочуття: швидше за все, у вас своя власна норма кави на день — 1 або 3 чашечки — оцінюйте стан.

Кава шкідлива на голодний шлунок, особливо якщо ви страждаєте на гастрит. Кава еспресо викликає більше навантаження на центральну нервову систему, ніж, скажімо, каву по-турецьки. Розчинна кава регулює кількість цукру в крові — це важливо для діабетиків, — проте вона активно виділяє шлунковий сік, що небажано під час гастритів і виразок із підвищеною кислотністю.

Кава — чудовий сечогінний і послаблювальний засіб, зворотний бік цього плюсу в тому, що вона сприяє зневодненню організму (не тому, що кава по-турецьки подається зі склянкою води, що необхідно компенсувати втрату рідини?) Формує залежність, має синдром скасування (наприклад, головний біль, який проходить тільки після того, як кава випитає). Приємний у другій половині дня, провокує безсоння.

Зберігання кави: Арабська кава з кардамоном із Єгипту треба тримати щільно закритим у темному, сухому та прохолодному місці. Уникати потрапляння прямих сонячних променів; зберігати в недоступному для дітей місці за кімнатної температури, яка не має перевищувати 30 °C. Термін придатності вказаний на пакованні. Після його закінчення використовувати каву не допускається. ВАГА 100 гпн